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购买膨化食品应该尽量选独立小包装

时间:2018/10/30 15:33:28 来源: 作者:

继旗下“巴黎水”被曝亚硝酸盐超标后,日前雀巢公司生产的TollHouse牌冷冻曲奇饼在美国被怀疑和消费者感染大肠杆菌有关,25名患者住院治疗。食品安全专家提醒消费者,液态食品更容易滋生大肠杆菌,购买时要看好储存条件、保质期等。食用后出现问题要尽快就医,并留存好证据。

大肠杆菌是一种致病菌。国家对不同食品中的大肠杆菌数量有严格规定,如果食品中的大肠杆菌超标,则提示食品可能被污染了。人吃了大肠杆菌超标的食品,可能造成腹泻、便血、脱水甚至肾衰竭等,严重的可致命。相比饼干等固体食品,大肠杆菌在液态食品里更易滋生,因为潮湿环境有利细菌滋生。

因此瑞源食品提醒消费者,购买膨化食品要看其是否符合储存条件、生产日期和保质期。食用时要通过感官判断食品是否变质。由于大肠杆菌感染要经过实验室检测才能认定,建议消费者购买休闲膨化食品时尽量购买同一批次、有单独小包装的食品,这样在发生大肠杆菌等感染后,方便判断究竟食品是在开封后变质的,还是在消费者开封前已变质。