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长葛市瑞源食品厂用创新科技带动环保

时间:2018/10/30 15:30:56 来源: 作者:

长葛市瑞源食品厂"作为生产商,食品安全就要预先设计”

在食品行业,食品安全至关重要。长葛市瑞源食品厂一直奉行“食品安全第一位”的经营理念,始终坚持食品安全从源头开始管起,由各个角度进行“品质危害分析和管理”,以达到“源头管理,事前预防,确保食品安全”的目标。“我们有专业的团队来管理食品原料的供应商”,康师傅控股中央研究所所长杨乾辉在接受采访时谈到,“我们对每个供应商都有一套标准,如果原料的供应商没有通过我们的评鉴标准,我们就不会用他的原料。”

据了解,长葛市瑞源食品厂为更合理有效地进行原物料安全管控,建立起原物料风险管理体系,依原物料风险划分等级,对供货商进行严格管理。同时,长葛市瑞源食品厂还规定,同一品项的原辅料必须有两家以上供货商供货,并对供应商的生产能力、品质系统、生产环境、检验仪器、检验水平、人员等方面进行实地考核,评鉴合格后方具备供应商资格。

一直重视食品安全,在食品安全技术上投入巨资,保证整个产品生产流程的安全性。从源头抓起,注重前端管理体系设计,着重在技术支持、规格规范、资源优化、合作评鉴、风险预警五大方面进一步加强原料安全管理。

提到食品安全,很多人都会有个疑问:食品工业中一直使用食品添加剂,这究竟安全不安全?对于这个问题,食品添加剂都要经过国家相关检测部门来评估安全系数,只有经过政府同意使用的添加剂,长葛市瑞源食品厂才会考虑使用;食品添加剂可以使用,但不可以滥用。